Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) az egészség világnapja alkalmából az egyik legfontosabb élelmiszerbiztonsági kockázatra, a szalmonellára hívja fel a figyelmet. Évente több mint 85 ezren kapnak szalmonella fertőzést az EU-ban, holott a betegség néhány óvintézkedés betartásával elkerülhető lenne.
Kandírozott és aszalt narancstermékek ellenőrzésével folytatódott a NÉBIH narancs terméktesztje. Három terméknél mindent rendben találtak a szakemberek, azonban a Tündérkert Traiding Kft. által Magyarországon csomagolt „Mennyei csemege Aszalt cukrozott koktélnarancs” „Narancssárga S” (E 110) és „Kosnilvörös ” (E 124) mesterséges színezéktartalma mintegy négyszerese volt a megengedettnek és ezek a színezékek az összetevők között sem szerepeltek, ezért a terméket a hatóság kivonta a forgalomból.
Tíz, a hazai kereskedelemben leginkább előforduló fajtájú és származási helyű narancsot vizsgált meg a NÉBIH. A szakemberek a laborvizsgálatokon „ízekre szedték” a déligyümölcsöket: 302 különböző hatóanyagra és azok bomlástermékeire végeztek méréseket, de természetesen ezúttal sem maradhatott el a kedveltségi vizsgálat sem.
A brit Action on Sugar csoport megvizsgálta, mennyi cukrot tartalmaznak a diszkontokban és szupermarketekben kapható, gyerekek számára gyártott reggelizőpelyhek. A vizsgált ötven népszerű gabonapehely cukortartalma drasztikusan emelkedett az elmúlt két évben.
A méz természetes anyag, amelyet édes ízéért, energiaadó tulajdonságáért és az egészségre gyakorolt kedvező hatásaiért fogyasztunk. A mézet évezredek óta használják a hagyományos gyógyászatban, baktériumellenes, gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai miatt. Cikkünkben elmondjuk, hogyan készül a méz és bemutatjuk egészségünkre gyakorolt hatásával kapcsolatos vizsgálatok eredményeit.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása szerint a napi teljes kalóriabevitel legfeljebb 10 százalékát célszerű hozzáadott cukorból fedezni. A szakértők azt javasolják, hogy ha lehetséges, vigyük ezt az arányt 5 százalék alá - ez naponta hat teáskanálnyi hozzáadott cukor elfogyasztásának felel meg.
Február 18-án jár le a rendelkezés tavalyi elfogadását követő egyéves türelmi idő, amely azokra az előre csomagolt élelmiszerekre vonatkozik, amelyeket a jogszabály életbe lépésekor már legyártottak. Szerdától nem lehet olyan élelmiszert forgalomba hozni Magyarországon, amely összes zsírtartalmának 100 grammjában a transzzsírsavak mennyisége meghaladja a 2 grammot.
A rendelkezés azokra az olajokra, zsírokra, zsíremulziókra terjed ki, amelyeket önmagukban vagy valamely élelmiszer összetevőjeként szánnak a fogyasztónak.
Elővigyázatossá tették a közelmúlt élelmiszerbotrányai a fogyasztókat, akik tudni szeretnék, honnan jön a feldolgozott élelmiszerekben lévő hús. Ezért az Európai Parlament képviselői azt kérték, hogy tüntessék fel a feldolgozott élelmiszerekben, például a fagyasztott pizzában összetevőként használt hús származási országát is. A Parlament az erre vonatkozó jogszabálytervezet benyújtását várja a Bizottságtól annak érdekében, hogy fokozatosan megerősödhessen a fogyasztók megrendült bizalma.
A Pécsi Tudományegyetem Gyermekgyógyászati Klinikája is részt vett abban az európai kutatásban, amely azt vizsgálta, milyen tényezők játszanak szerepet a gyerekek elhízásában. A kutatásban több mint 2500, két és kilenc év közötti gyermeket vizsgáltak. Az okok között természetesen szerepel a kevés mozgás és a rendszertelen táplálkozás, de ezek mellett a vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a túlzott, illetve nem megfelelő összetételű fehérje is befolyásolja a későbbi testsúlygyarapodást.
December 13-án, szombaton lép hatályba a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról szóló uniós rendelet. A rendeletben kötelezően előírják, minek kell szerepelnie a csomagoláson – így a névnek, az összetevőknek, a nettó mennyiségnek és a szavatossági időnek. Az allergiában szenvedők az eddigieknél pontosabb információkat kaphatnak majd a megvásárolni kívánt élelmiszerről.
A Magyar Nemzeti Bank összefoglaló tájékoztató füzetet jelentetett meg az elszámolási-forintosítási törvénnyel kapcsolatban. Ezen kívül egy 7 részes kisfilm sorozatot készített annak érdekében, hogy az elszámoló leveleket minél könnyebben értelmezhessék a fogyasztók. Cikkünkben folyamatosan frissítve olvashatók az elszámolási-forintosítási törvény végrehajtásával kapcsolatos tudnivalók.
