Egyre fiatalabbak az energiaitalok fogyasztói, ugyanakkor az alacsonyabb jövedelmű háztartások sem ezen az italfajtán spórolnak, hiszen a megvásárolt mennyiség egyre nagyobb hányadát ők fogyasztják – derül ki a GfK Hungária háztartások napi fogyasztási cikk vásárlásait monitorozó Háztartáspanel adataiból.
Naponta két, két és fél, de akár három liter folyadékra is szüksége van az emberi szervezetnek ahhoz, hogy megfelelően működjön, ebből átlagosan másfél liternyit fogyasztunk el valamilyen ital formájában. Dr. Varga Zsuzsa élelmiszeripari mérnök, a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karának főiskolai docense ad tanácsokat egyebek mellett a nyári folyadékbevitelről.
Csaknem 90 tonna sertéshúst és nagy mennyiségű lejárt fűszert foglalt le a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Hajdú-Bihar megyében.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Élelmiszerbiztonsági Kockázatértékelési Igazgatósága megerősítette: szakembereik továbbra is folyamatosan végzik a közétkeztetésben – elsősorban óvodai és iskolai tálalókonyhákon – kiszolgált készételek érzékszervi vizsgálatát. Az értékelések a hivatal honlapján rendszeresen frissítésre kerülnek. Eközben az EFSA az adalékanyagokat vizsgálja.
A cukor sokféle élelmiszerben található meg, beleértve a gyümölcsöket és gyümölcsleveket, mézet, lekvárokat, cukros üdítőket. Azon kívül, hogy édes és vonzó ízűek, a cukor energiaforrás is, ezért az édes ételeket és italokat legjobb mértékkel fogyasztani. Cikkünkben a legújabb tudományos bizonyítékokra támaszkodva foglalkozunk néhány fontos kérdéssel a cukrok és az egészség témakörében.
Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) a fogyasztói kockázat tekintetében hasonlította össze a baromfi és sertés nyesedékhúsokat (az MSM technológiával készült termékeket) a nem MSM technológiával feldolgozott friss és darált hús, illetve egyéb húskészítményekkel. Mikrobiológiai szempontból nincs jelentős különbség, bár a nagy nyomás következtében az izomrostok sérülésével a mikrobák elszaporodásának kockázata növekedhet.
Az árvizek, belvizek élelmiszerbiztonsági kockázatot is rejtenek. A NÉBIH lakossági és vállalkozói tájékoztatójában a felkészülésre, az árvíz alatti és az azt követő időszakra is találhatnak élelmiszerbiztonsági tanácsokat az érintettek.
Rendkívüli vetésellenőrzést rendelt el a vidékfejlesztési miniszter, miután kiderült, hogy a keleti határon keresztül génmódosított kukorica-vetőmag érkezett Magyarországra.
Az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület (OFE) élelmiszer szakmai napját az Élelmiszeripari Dolgozók Szakszervezetének emeleti dísztermében tartotta, ahol a szakemberek sorra vették a terület kihívásait, problémáit, lehetőségeit, s főként azokat a kérdéseket, amelyek a jelenkori szabályozást érintik.
A Magyar Nemzeti Bank összefoglaló tájékoztató füzetet jelentetett meg az elszámolási-forintosítási törvénnyel kapcsolatban. Ezen kívül egy 7 részes kisfilm sorozatot készített annak érdekében, hogy az elszámoló leveleket minél könnyebben értelmezhessék a fogyasztók. Cikkünkben folyamatosan frissítve olvashatók az elszámolási-forintosítási törvény végrehajtásával kapcsolatos tudnivalók.
