A fagylalt – összetétele miatt – kiváló táptalaj a mikroorganizmusoknak, ezért különös gondossággal kell óvni tisztaságát – erre szeretné felhívni a forgalmazók figyelmét a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal.
Kosz, penészes falak, egérürülék, meztelen csiga – többek közt ez fogadta az ellenőröket két budapesti tofu előállító üzemben. A NÉBIH KÜI mindkét üzem működését azonnali hatállyal felfüggesztette, és több mint 10 tonna alapanyagot és készterméket foglalt le. Az árut távol-keleti vendéglátóhelyeken értékesítették volna.
Hazánkban és külföldön egyaránt megemelkedtek a csalással, hamisítással, emberi fogyasztásra alkalmatlan termékek illegális forgalmazásával kapcsolatos ügyek. Az élelmiszerhamisítások, csalások elleni küzdelem összeurópai ügy, és ebben a kockázatok tudományos értékelésének és a határozott hatósági intézkedéseknek nagy szerepe van.
Az elmúlt években a pangasius (cápaharcsa) lobbiharcok, és pletykák áldozatává vált, miközben egyetlen hazai laboreredmény sem támasztotta alá, hogy az üzletláncok polcain található pangasius szennyezettsége meghaladná az egészségügyi határértékeket. Az Európai Unió területén jelentősen csökkent a vietnami pangasius importja. Egy haltenyésztéssel kapcsolatos friss tanulmány szerint a prebiotikumok segíthetnek a Pangasius hypophthalmus egészségének megőrzésében, ezzel csökkentve az antibiotikum függőséget.
A sprotni halkonzervek után füstölt halhúst és halászati termékeket vizsgált a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). A kiemelt ellenőrzés a Magyarországon forgalomba hozott, füstöléssel készült haltermékeket érintette. A NÉBIH laboratóriumában összesen 36 tételt vizsgáltak a szakemberek. Végül négy füstölt hering halkonzerv tételt kellett kivonni a kereskedelmi forgalomból határérték feletti benzolszármazék (PAH) tartalom miatt.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) egy magyar élelmiszer-előállító nyolc, pulykatermékként árult készítményében egyáltalán nem, vagy csak elenyésző mennyiségben talált pulykahúst, a termékeket visszahívták, előállítója milliós bírságra számíthat - közölte a hivatal.
Az Európai Bizottság tervei szerint a jövőben nem tüntetnék fel a minőségmegőrzési időt a tartós élelmiszereken, hogy ezzel is csökkentsék a hulladék mennyiségét az EU-ban. A fogyaszthatósági dátumot továbbra is szerepeltetni kell majd az árucikkeken.
Egy friss Eurobarométer felmérés szerint az európai fogyasztók 66%-át aggodalommal tölti el az adalékanyagok jelenléte az élelmiszerekben. Sok száz adalékanyag létezik, azonban csak azok használhatók fel, amelyek szerepelnek az EU által jóváhagyott adalékanyagok listáján. Az Európai Bizottság felkérte az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságot (EFSA), hogy módszeresen értékeljen újra minden olyan adalékanyagot, amelyet 2009. január 20. előtt engedélyeztek.
A múlt hónap végén életbe lépett a Magyar Élelmiszerkönyv kézműves élelmiszerekre vonatkozó irányelve, amely meghatározza, hogy mi tekinthető kézműves (míves) élelmiszernek - közölte a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős államtitkára. Az új szabályozás korlátozza azokat az eseteket, amikor a kifejezetten ipari módon előállított élelmiszereket, még ha kiváló minőségűek is, kézműves élelmiszerként értékesíthetik.
A Magyar Nemzeti Bank összefoglaló tájékoztató füzetet jelentetett meg az elszámolási-forintosítási törvénnyel kapcsolatban. Ezen kívül egy 7 részes kisfilm sorozatot készített annak érdekében, hogy az elszámoló leveleket minél könnyebben értelmezhessék a fogyasztók. Cikkünkben folyamatosan frissítve olvashatók az elszámolási-forintosítási törvény végrehajtásával kapcsolatos tudnivalók.
