Eddig a gabonaféléknél, sütőipari termékeknél, illetve a közel-keleti csonthéjasok esetében okozott problémát az aflatoxin nevű kannapenész által termelt méreg, most viszont a tejben is felbukkant ez a rákkeltő hatású anyag. Az Európai Unió gyors vészjelzési rendszerében egyre-másra érkeznek a tejben talált gombaméregről szóló riasztások.
Megjelent a Greenpeace GMO-kisokos füzete a magyar élelmiszercégekről. Az Élelmiszer-kalauz tudatos vásárlóknak című kiadvány leltárba veszi, hogy a százhatvankét legfontosabb hazai élelmiszergyártó és -forgalmazó közül melyek garantálják a génmódosított összetevők mellőzését. Az eredmények szerint a jelentősebb magyar vállalatok kétharmada vállalja, hogy az általa előállított vagy forgalmazott termékek GMO-mentesek.
A Stiftung Warentest 24 különböző adventi kalendáriumot vizsgált meg, és 9 esetben kőolajszármazékok nyomait mutatta ki a naptár ablakaiban elhelyezett csokoládéban. A szervezet javasolta, hogy a fogyasztók kerüljék ezeket a termékeket.
Ezernégyszáz kilogramm engedély nélkül előállított, hamis eredetigazolású és lejárt fogyaszthatósági idejű baromfi- és marhahús forgalomba hozatalát tiltották meg az ellenőrök egy Soroksári úti vállalkozásnál, az üzem működését felfüggesztették
Kiemelt, az élelmiszerláncot és az élelmiszerbiztonságot veszélyeztető ügyekben lép fel a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) kiemelt ellenőrzéseket végző csoportja. Az országos illetékességgel rendelkező csapat többek között a fogyasztók jelentős részét érintő vészhelyzetek esetén, kiemelt ügyekben, csalással és hamisítással szemben jár el.
A rosszindulatú vastagbéldaganat előfordulását és növekedését is gátolja a tejben lévő egyik fehérje – mutatta ki egy vizsgálat. A svéd Lund Egyetem munkacsoportjának kutatása során a lactoferricin4-14 tejfehérje fékezte a ráksejtek ultraibolya fény hatására bekövetkező, rosszindulatú változását, kárt téve a ráksejtek DNS-ében. Az alacsony zsírtartalmú tej rákmegelőző hatását több korábbi vizsgálat is igazolta.
Online szavazással a lakosság döntheti el, kinek adjon át tizenkétezer liter UHT tejet a Tetra Pak. A vállalat harmadik alkalommal ajánlja fel támogatását olyan, hátrányos helyzetben lévő embereket segítő szociális intézménynek, ahol bizony elkél egy nagyobb mennyiség is az egészséges alapélelmiszerből.
Élelmiszerlánc-biztonság a XXI. században: eredmények és kihívások címmel, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatal (EFSA) közös szervezésében került megrendezésre november 22-én az a nemzetközi konferencia, amely az élelmiszerbiztonság jelenlegi helyzetét és a jövőbeli kihívásait tárgyalta.
Egy év alatt 123 embert kellett túlzott energiaital-fogyasztás miatt kórházba szállítani. Egy haláleset is előfordult, s bár közvetlen összefüggés nem volt kimutatható, az energiaital-fogyasztás hozzájárulhatott a halál bekövetkeztéhez - olvasható az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat (ÁNTSZ) közleményében.
A Magyar Nemzeti Bank összefoglaló tájékoztató füzetet jelentetett meg az elszámolási-forintosítási törvénnyel kapcsolatban. Ezen kívül egy 7 részes kisfilm sorozatot készített annak érdekében, hogy az elszámoló leveleket minél könnyebben értelmezhessék a fogyasztók. Cikkünkben folyamatosan frissítve olvashatók az elszámolási-forintosítási törvény végrehajtásával kapcsolatos tudnivalók.
