Élelmiszer
Pangasius-ügy: további vizsgálatokra lehet szükség…
2012. március 9.
Amióta a pangasius-botrány új fejezetéhez érkezett a Kosár Online-t mérvadó vizsgálati szakanyagokkal ellátó, a hazai piacon két évtizede jelenlévő WESSLING Hungary környezetvédelmi, élelmiszerbiztonsági, egészségvédelmi és minőségügyi szolgáltatónak köszönhetően, érzékelhetően e témában árnyaltabb, alaposabb vita van kibontakozóban Magyarországon. Ráadásul mérési eredményeikkel kapcsolatosan további kiegészítéseket tettek, melyeket most közlünk…
„A WESSLING Hungary Kft. mérési eredményei csak részben relevánsak a sajtóban kifogásolt állattartási körülményekből várható élelmiszerbiztonsági aggályokkal és a szabálytalannak vélt takarmányozási technológiával. A Spar megrendelése alapján vizsgált PCB-k és elemek főként az ipari szennyeződések indikátorai lehetnek. Ezen túlmenően a PCB-k a dioxinok társaságában kísérői voltak a vietnámi háborúban elkövetett amerikai háborús bűncselekmények során a Mekong-deltába szórt defóliáns vegyszernek, az Agent Orange-nek.
A Pangasius tartási technológiájának a sajtóban vélt hiányosságaiból származó élelmiszerbiztonsági veszélyeket a Spar által mérésre megrendelt jellemzőkön túl még számos, más elemzéssel lehetne nyomon követni (mikrobiológiai vizsgálatok, antibiotikumok maradványainak vizsgálata stb.). Ezekre azonban a Spar nem kérte fel a WESSLING Hungary Kft-t. Ugyanakkor hangsúlyozni kell, hogy egy élelmiszer fogyaszthatóságának teljes aggálymentességét semmilyen vizsgálattal sem lehet igazolni…”