A Sütibank céljai között szerepel hogy felélessze az otthoni sütés hagyományát, népszerűsítse a klasszikus hazai édességeket a magyar családok és a külföldről érkező turisták körében. Idén decemberben a hungarikumnak számító bejglit állítják a népszerűsítő kampány középpontjába. Mint azt a szervezők elmondták, gasztro újságírók bevonásával 47 cukrászda bejgliét tesztelték idén. A fővárosban, a VI. kerületben található Sommer családi cukrászda bejglijét találták a legfinomabbnak. Az itt készülő bejglik kerülnek a Sütibankba is, amelyek bevételeiből szintén tűzifát vásárolnak majd.
 
A hazai élelmiszerboltok polcain nem ritka a 6000 Ft/kg-os szaloncukor, amelyek ára meglehetősen magas az átlag magyar háztartás pénztárcájához képest. De van olyan mikulás is, amelyek eredetileg nyuszinak készült húsvétra, csak a gyártó eladatlan készleteit amorf mikulásra csomagolta át. A Sütibank azt ajánlja, hogy ismeretlen eredetű szaloncukrot ne vásároljunk, és a kimért szaloncukor vásárlásánál is győződjünk meg az eredetről.
 
A kimért szaloncukrot árusító helyek gyakorta csak az árat tüntetik fel, így nem tudhatjuk, honnan származik, mi van benne, és mikor jár le a termék fogyaszthatósági ideje.
 
A Sütibankban egyébként több fajta süteményt is vásárolhatnak a látogatók. Ilyen például a fatörzs szelet, amelyet hagyományosan Rama margarinból készítenek el. A fatörzsszelet eladásból is tűzifát vásárolnak majd a rászoruló családoknak.
 
Bejgli-fronton azonban egy kicsit jobb a helyzet, mert a korábban elfogadott élelmiszerbiztonsági rendeletnek köszönhetően, akármilyen terméket már nem lehet bejglinek nevezni. Ennek ellenére sok a bejglinek látszó termék a polcokon. Éppen ezért mindenkit arra figyelmeztetnek, körültekintően kezdjék a karácsonyi bevásárlást.
 
A Sütibank felhívja a karácsonyi süteményeket vásárlók figyelmét arra, hogy számos helyen csak bejglinek látszó termékeket árulnak, olyan alapanyagokból, amelyek nem felelnek meg az Magyar Élelmiszerkönyvben megfogalmazott irányelveknek.
 
A “bejgli rendeletnek” köszönhetően 2012 óta nem lehet minden tekercset bejglinek hívni. Az előírás szerint, a sütemény minimum 40 százaléka kell, hogy töltelék legyen. Egy tekercsnek legalább 250 grammnak kell lennie, héjazatán maximum 10 százalékban lehetnek repedések. Mindezek figyelembe vétele segíthet abban, hogy minőségi sütemények kerüljenek a családok asztalára. A Sütibank fiókjai egyelőre két budapesti helyszínen, az V. kerületben, december 1-től a Városház téren, a karácsonyi vásárban és december 7-től a Mikulásgyár mellett, a Hősök terén üzemelnek majd. A későbbiek folyamán Sárváron és Balatonfüreden is nyílnak majd Rama – Sütibankok a helyi cukrászdák bevonásával.