Azonosították a hatodik alapízt | ||
---|---|---|
Amerikai kutatóknak sikerült azonosítaniuk a zsír ízét, ami kulcsszerepet játszhat az elhízás és a szívbetegségek elleni harcban, valamint a hatékony zsírpótlók előállításában. A szakértők szerint a zsírnak egyedi és kellemetlen íze van (oleogustus), és immár hatodikként csatlakozott a keserű, az édes, a sós, a savanyú és az umami alapízek mellé. /inet/kosar/hu/cikkek/2015/julius-15/hatodik-alapiz.html | ||
|