Egészséges táplálkozás
Az elhízás egyik fő oka a „sétálós reggeli”
2014. október 9.,
Telegraph/FL
Folyamatosan nő az elhízottak és túlysúlyosak aránya, a túlsúly elleni háborúban a dietetikusok új célpontot találtak: a munkába menet rohanva megvásárolt kávét és sütit. A brit egészségbiztosító vezetője a múlt hónapban az új dohányzásként írta le az elhízást, amelynek költsége több mint 5 milliárd fontra rúg évente.
Egyre népszerűbbek az amerikai stílusú kávézók, ahol kávékülönlegességeket és süteményeket vásárolhatnak az irodai dolgozók, akik sokszor ezzel pótolják a rohanás miatt kihagyott reggelit. Nagy-Britanniában terjeszkednek az olyan üzletláncok, mint a Starbucks, vagy a Costa, és ezzel hozzájárulnak az elhízás terjedéséhez, mivel – állítják brit dietetikusok - kalóriabombákat kínálnak reggelire, ez azonban a fogyasztók jó részének fel sem tűnik.
Egy muffin és egy latte – a mérettől és ízesítéstől függően előfordulhat, hogy ezzel a reggelivel a nők a számukra ajánlott napi kalóriamennyiség felét elfogyasztják – mondta Tom Sanders, a King’s College diabéteszkutatási részlegének vezetője. Egy Starbucks muffin tápértéke akár a 460 kalóriát is elérheti, és ha egy nagy, tejszínes forró csokit is hozzácsapunk, az további 690 kalória.
A britek körében kedvelt reggeli muffinok pedig nem csak a kalóriák, de a tápanyagok tekintetében is súlyosak: az egyre napra javasolt telített zsírok ötödét, a szénhidrátoknak pedig a negyedét fogyaszthatjuk el észrevétlenül a sietős munkahelyi reggelikkel. Ha a készételekre is vonatkozna a szigetországban használt jelzőlápás tápanyagjelölési rendszer, a zsírok és a szénhidrátok is piros lámpát kapnának. Mivel azonban csomagolás nélkül, a kávézók pultjaiból kerülnek a vásárlókhoz, ezek az információk rejtve maradnak. Tovább súlyosbítja a helyzetet, hogy a brit dietetikusok tapasztalatai szerint a fogyasztók hajlamosak figyelmen kívül hagyni az italokat, holott ezek is jókora kalóriamennyiséget tartalmazhatnak.
Míg az elmúlt években az elhízás elsősorban a szegényebb rétegeket érintette, addig a brit szakértők most azon törhetik a fejüket, hogyan óvják meg az elhízástól a reggelire kávét és muffint fogyasztó középosztályt.