Több mint egy éves előkészítő munka után elkészült a középtávú, tíz évre szóló nemzeti élelmiszerlánc-biztonsági stratégia tervezete - közölte Bognár Lajos, a Vidékfejlesztési Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős helyettes államtitkára.
 
Az Élelmiszer című szaklap által szervezett konferencián a helyettes államtitkár elmondta: a világban végbement változások miatt az élelmiszerlánc-biztonság javítása érdekében fejleszteni kell a társalmi tudásrendszert, és hatékonyabban szükséges kezelni az élelmiszerlánc-biztonsági kockázatokat. Bognár Lajos szólt arról is, hogy szakértői becslések szerint belföldön évente mintegy 3 millió embert betegszik meg élelmiszertől, 70 százalékuk az otthon elkészített ételektől.
 
A helyettes államtitkár ezen belül fontosnak nevezte az élelmiszerlánc kifehérítését, a feketegazdaság elleni hatékony fellépést, új információs adatbázisok létrehozását, melyekhez a különböző hatóságok együttműködése elengedhetetlen. Nélkülözhetetlen továbbá az oktatási rendszer korszerűsítése ezen a területen, valamint a központi, állami hatósági felügyelet esetleg még hiányzó elemeinek létrehozása.
 
Kasza Gyula, a Corvinus Egyetem felméréseinek eredményét ismertetve elmondta, hogy az emberek döntő többsége számára nagyon fontos a biztonságos élelmiszerek fogyasztása. Emellett a cégek felelős magatartását is fontosnak tartják, de a biztonság garantálását elsősorban az államtól várják.