Világviszonylatban majdnem másfél milliárd tonna élelmiszer kerül a szemétbe évente, miközben naponta 25 ezer ember hal éhen. Az el nem fogyasztott élelmiszerrel együtt pedig veszendőbe megy mindaz az energia, víz és munka is, ami a megtermeléséhez kellett.

Míg a világ szegényebb országainak lakói az élelmiszer- és vízhiánytól szenvednek, a fejlett országokban az élelmiszer- pazarlás jelent problémát. Ha a fejlett országokban kidobott élelmiszer eljuthatna azokhoz, akik nem ehetnek eleget, a felesleges mennyiség többszörösen fedezné szükségleteiket. Az élelmiszerek kidobása azonban tovább súlyosbítja a meglevő problémákat: jelentős anyagi veszteséget jelent mindenkinek, tovább növeli a társadalmi egyenlőtlenségeket és fokozza a környezeti ártalmakat.

Több tízezer forint megtakarítást jelenthet

A Magyar Élelmiszerbank felismerve a Magyarországon is egyre súlyosabban jelentkező problémát – tájékoztató kampányt és szemléletformáló programot indított a pazarlás megszüntetése érdekében.

Bár itthon a kidobott élelmiszerre költött pénz nem éri el például a Nagy-Britanniában háztartásonként évente 150-250.000 Ft-ra becsült összeget, éves szinten itthon is akár több tízezer forintot lehetne megtakarítani az élelmiszerek tudatosabb vásárlásával és felhasználásával.

Az „Esélyt az ételnek” akció célja az élelmiszer hulladék mennyiségének csökkentése. A www.eselytazetelnek.hu weboldalon az élelmiszer-pazarlás okairól és következményeiről, illetve a kidobott ételmennyiség csökkentésének módjáról találhatunk információt.